La storia dei Quinlan

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La storia di
Il pesce Kerry di Quinlan

Quinlan's Kerry Fish è diventato famoso per la fornitura del miglior salmone selvaggio, biologico e affumicato di qualità superiore e dei migliori frutti di mare freschi ai nostri clienti nel Kerry e in tutto il mondo. La nostra azienda a conduzione familiare ha sede a Caherciveen, Co Kerry, sulla costa sud-occidentale dell'Irlanda. Kerryfish è stata avviata nel 1963 da nostro padre Michael Quinlan e ora è stata tramandata a noi, la seconda generazione di Quinlan, Liam, Ronan e Fintan.

Passione di famiglia!

Dal 1963 Kerryfish fornisce i migliori frutti di mare sostenibili della costa occidentale irlandese a clienti di tutto il mondo.

Nel 2000, l'attività si è estesa ai Fish Shop e ai Seafood Bar con il marchio Quinlan.

Siamo orgogliosi della nostra reputazione di pesce fresco e del miglior salmone selvaggio, biologico e affumicato irlandese di qualità superiore.

In parole povere, il pesce fresco e il salmone affumicato sono una passione per la nostra famiglia!

La nostra filosofia consiste nell'utilizzare abilità artigianali, ricette secolari e i migliori ingredienti freschi per offrire ai nostri clienti il miglior salmone affumicato irlandese selvaggio, biologico e superiore. Selezioniamo, curiamo e affumichiamo con cura il miglior salmone dell'Atlantico per produrre il nostro premiato salmone affumicato irlandese selvaggio, biologico e superiore.

Nel 1998, Kerryfish ha iniziato a vendere via Internet il suo salmone affumicato irlandese selvaggio, biologico e di qualità superiore, rinomato a livello internazionale.

Nel 2017 abbiamo acquisito l'azienda Kenmare Select perché ritenevamo che la loro filosofia fosse perfettamente in linea con la nostra, per creare un salmone affumicato degno di essere apprezzato in tutto il mondo.

Incontra il nostro team

Michael Quinlan
Michael Quinlan ha fondato Kerryfish a Renard, Co. Kerry nel 1963, che da allora si è sviluppata sempre di più. Michael era estremamente appassionato di frutti di mare, della sua contea natale, il Kerry, e naturalmente della squadra di calcio del Kerry. Era un veterano dell'industria ittica irlandese, avendo costruito i marchi Kerryfish e Quinlan's negli ultimi 58 anni. Ci auguriamo di portare avanti l'eredità di Michael per le generazioni a venire.
Liam Quinlan
Liam, che è il figlio maggiore di Michael, sembra trascorrere molto del suo tempo in questi giorni viaggiando per ritirare premi prestigiosi come "The Great Taste" a Londra, "Kerry Business of the Year" a Kerry, "Blas na hÉireann" a Dingle, tra gli altri. Oltre a questo, l'obiettivo principale di Liam è quello di cercare opportunità per far crescere ed espandere continuamente l'azienda. Si assicura inoltre che ogni cliente riceva il pesce più fresco e risponde ai loro commenti e suggerimenti, nell'ambito della politica aziendale volta a garantire la costante soddisfazione dei clienti.
Ronan Quinlan
Ronan è responsabile del coordinamento delle operazioni, del controllo qualità e del processo di produzione presso la sede centrale di Renard. In breve, è lui che tiene in piedi lo spettacolo! Ronan è il "maestro affumicatore" dell'azienda, un'abilità che ha appreso da suo padre Michael. Ha una passione smisurata per il salmone affumicato e tratta ogni singolo pesce con tenerezza, amore e cura.
Fintan Quinlan
Fintan collabora con i partner di pesca e le barche dell'azienda per garantire che il pesce freschissimo arrivi dalla banchina ai clienti con il minimo sforzo. Fintan supervisiona anche le pescherie e il negozio online di Quinlan's ed è stato la forza trainante del miglior sito web di pesce fresco e salmone affumicato d'Irlanda.
Squadra allargata
Sebbene i membri della famiglia Quinlan di cui sopra costituiscano la spina dorsale dell'azienda, sono assistiti nelle loro attività quotidiane da un team di personale molto dedicato, specializzato in produzione, vendita al dettaglio, ospitalità, amministrazione, assistenza ai clienti e sistemi di gestione della sicurezza alimentare.
Politica e obiettivi
La famiglia Quinlan e il suo team dedicato di personale e fornitori si impegnano costantemente per produrre e fornire il meglio dei prodotti ittici irlandesi a tutti i loro clienti. Garantiscono inoltre la continua soddisfazione dei clienti e l'adesione ai requisiti HACCP e di gestione della sicurezza alimentare, tra gli altri, al fine di assicurare la massima qualità dalla "marea alla tavola".

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