Descrizione del prodotto
Ingredienti: 100% Salmone atlantico biologico (pesce), con alghe, sale marino naturale, zucchero di canna biologico, affumicatura tradizionale di quercia, 1000-1200 g,
Questa combinazione unica di alghe e quercia offre un gusto legnoso e rotondo con una sottile nota di quercia.
La stagionatura a secco effettuata a mano (con sale marino, zucchero di canna e scaglie di sette alghe commestibili, tutte originarie della costa del Donegal) aggiunge una qualità minerale al sapore complessivo, evocando la freschezza e il gusto del mare.
Noi di Kenmare Select crediamo che un prodotto eccezionale necessiti di un'attenta cura in ogni fase del processo. Utilizziamo un'affumicatura unica "ultra-fredda" che permea delicatamente il pesce, bilanciando il sapore di quercia con una lussuosa consistenza da sashimi.
Richiede più tempo, ma produce un gusto squisitamente sottile e pulito, decisamente diverso e davvero delizioso.
Refrigerare dopo l'apertura e utilizzare entro 5 giorni. Adatto per il congelamento domestico. Non ricongelare.
| VALORI | PER 100G |
| Energia | 778kj/186kCal |
| Proteine | 21.4g |
| Carboidrati | <0.1g |
| di cui zuccheri | <0.1g |
| Omega3 | 1.9g |
| Grasso | 11g |
| che satura | 4.0g |
| Sale (NaCl) | 2.6g |
