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Quinlan's vince il premio più importante al Dingle Food Festival

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Liam e Niamh Quinlan del Quinlan's Kerry Fish vincitori del Supreme Champion Award all'annuale Blas na hEireann / Irish Food Awards al Dingle Food Festival nel fine settimana. Da sinistra, Arty Clifford, Presidente, Una Fitzgibbon, Bord Bia e Mark Morgan, Shelf Life Magazine. Foto Don MacMonagle. ulteriori informazioni: Sue james Sue James PR +353 857336981

QUINLAN'S Fish, che ha un negozio a Tralee, ha vinto il prestigioso Supreme Champion Award ai Blas na hÉireann di quest'anno, gli Irish Food Awards.

Il prodotto vincente dell'azienda è la sua polpa di granchio fresca. Il prodotto ha conquistato le papille gustative dei giudici grazie al suo sapore favoloso, alla freschezza e alla consistenza delicata.

I premi di quest'anno hanno ricevuto oltre 2.000 candidature da tutta l'Irlanda, diventando così il più grande concorso di prodotti irlandesi dell'isola.

La valutazione ha coinvolto oltre 400 giudici indipendenti per un periodo di tre settimane. I vincitori sono stati annunciati sabato sera.

Gli acclamati premi Blas na hÉireann stabiliscono da otto anni gli standard per i produttori alimentari irlandesi e il numero di candidature di quest'anno ha superato ogni record, dimostrando il valore e la vitalità del settore alimentare e delle bevande irlandese. Per i vincitori, questi premi sono noti per aprire le porte a nuovi mercati in patria e all'estero.

"Siamo assolutamente entusiasti", ha dichiarato Liam Quinlan di Quinlan's Fish. "Abbiamo quattro pescherie di alto livello e tre bar di pesce che forniscono i nostri prodotti direttamente dalla marea alla tavola. Mio padre, Michael, ha avviato l'attività 52 anni fa e da allora sono stati 52 anni di duro lavoro. Questo è il più grande premio e onore che abbiamo mai ricevuto e spero che dimostri che la qualità brilla sempre", ha dichiarato Liam.

Il premio per il miglior artigiano, anch'esso sponsorizzato da An Bord Bia, è stato vinto da Bainne Codhladh di Kanturk Co Cork, che ha vinto con il suo latte Lullaby. Prelevando il latte dalle mucche durante la notte, contiene livelli naturalmente elevati di melatonina, che aiuta a dormire. È particolarmente efficace per i bambini con difficoltà a dormire.