L'histoire des Quinlans

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L'histoire de
Le Kerry Fish de Quinlan

Quinlan's Kerry Fish est devenu célèbre pour avoir fourni les meilleurs saumons sauvages, biologiques et fumés de qualité supérieure ainsi que des fruits de mer frais à ses clients du Kerry et du monde entier. Notre entreprise familiale de fruits de mer est basée à Caherciveen, Co Kerry, sur la côte sud-ouest de l'Irlande. Kerryfish a été créé en 1963 par notre père Michael Quinlan et nous a été transmis par la deuxième génération de Quinlan, Liam, Ronan et Fintan.

La passion de la famille !

Depuis 1963, Kerryfish fournit les meilleurs fruits de mer durables de la côte ouest de l'Irlande à des clients du monde entier.

En 2000, l'entreprise s'est étendue aux Fish Shops et aux bars à fruits de mer qui sont commercialisés sous le nom de Quinlan's.

Nous sommes fiers de notre réputation de poisson frais et du meilleur saumon fumé irlandais sauvage, biologique et supérieur.

En bref, le poisson frais et le saumon fumé sont une passion pour notre famille !

Notre philosophie consiste à utiliser des compétences artisanales, des recettes ancestrales et les meilleurs ingrédients frais pour offrir à nos clients le meilleur saumon fumé sauvage, biologique et supérieur d'Irlande. Nous sélectionnons, soignons et fumons avec soin les meilleurs saumons de l'Atlantique pour produire notre saumon fumé sauvage, biologique et supérieur irlandais, qui a été primé.

En 1998, Kerryfish a commencé à vendre sur Internet son saumon fumé irlandais sauvage, biologique et supérieur, de renommée internationale.

En 2017, nous avons acquis la société Kenmare Select car nous pensions que leur philosophie s'alignait parfaitement sur la nôtre, à savoir créer un saumon fumé digne d'être apprécié dans le monde entier.

Rencontrez notre équipe

Michael Quinlan
Michael Quinlan a créé Kerryfish à Renard, Co. Kerry en 1963, qui n'a cessé depuis de se développer. Michael était extrêmement passionné par les fruits de mer, par son comté natal de Kerry et, bien sûr, par l'équipe de football de Kerry. C'était un vétéran de l'industrie irlandaise des fruits de mer, qui avait créé les marques Kerryfish et Quinlan's au cours des 58 dernières années. Nous sommes impatients de perpétuer l'héritage de Michael pour les générations à venir.
Liam Quinlan
Liam, qui est le fils aîné de Michael, semble passer une grande partie de son temps à parcourir le monde pour remporter des prix prestigieux tels que "The Great Taste" à Londres, "Kerry Business of the Year" à Kerry, "Blas na hÉireann" à Dingle, entre autres. En outre, l'objectif principal de Liam est de rechercher des opportunités de croissance et d'expansion continues de l'entreprise. Il veille également à ce que chaque client reçoive le poisson le plus frais possible et répond à ses commentaires et suggestions, dans le cadre de la politique de l'entreprise visant à garantir la satisfaction permanente de la clientèle.
Ronan Quinlan
Ronan est responsable de la coordination des opérations, du contrôle de la qualité et du processus de production à notre siège de Renard. En bref, il veille à ce que le spectacle soit au rendez-vous ! Ronan est le "maître fumeur" de la société, une compétence qu'il a apprise de son père Michael. Il se passionne pour le saumon fumé et traite chaque poisson avec tendresse, amour et soin.
Fintan Quinlan
Fintan travaille avec les partenaires de pêche et les bateaux de l'entreprise afin de s'assurer que le poisson ultra frais passe du quai aux clients avec un minimum d'encombrement. Fintan supervise également les poissonneries et la boutique en ligne Quinlan's, et il a été la force motrice du meilleur site web pour le poisson frais et le saumon fumé en Irlande.
Équipe élargie
Si les membres de la famille Quinlan ci-dessus constituent l'épine dorsale de l'entreprise, ils sont également assistés dans leurs activités quotidiennes par une équipe de collaborateurs très dévoués, spécialisés dans la production, la vente au détail, l'accueil, l'administration, le service à la clientèle et les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire.
Politique et objectifs
La famille Quinlan et son équipe dévouée de personnel et de fournisseurs s'efforcent continuellement de produire et de livrer les meilleurs fruits de mer irlandais à tous leurs clients. Ils veillent également à la satisfaction permanente de la clientèle et au respect des exigences de gestion de l'HACCP et de la sécurité alimentaire, entre autres, afin de garantir une qualité optimale de la marée à la table.

Prix