Depuis 1963, Kerryfish et la famille Quinlan sont célèbres pour leur production de saumon fumé sauvage irlandais. Notre technique de fumage est celle que nous pratiquons depuis nos débuts et, depuis 1963, Kerryfish s'est constitué une clientèle fidèle de gourmets dans le monde entier.
Notre saumon fumé sauvage a été récompensé par des médailles d'or aux UK Great Taste Award's et nous sommes fiers du produit très spécial que nous fabriquons à partir de véritable saumon sauvage de l'Atlantique irlandais. Ce produit authentique ne peut être remplacé en termes de qualité, de goût ou de texture par aucun poisson d'élevage produit en masse.
Le saumon sauvage est une excellente source de protéines de haute qualité. Il est entièrement naturel, ne contient pas d'antibiotiques, d'hormones de croissance ou de colorants artificiels et est riche en acides gras oméga-3 bons pour le cœur.
Notre processus de fumage unique fait du saumon sauvage irlandais fumé au chêne de Quinlan's Kerryfish le plus recherché de tous les saumons sauvages fumés. Si vous souhaitez visiter notre fumoir, nous sommes situés à quelques kilomètres de Caherciveen.