Ailes de poulet sauvage irlandais frais sans peau 500g

La raie a une saveur légèrement prononcée, une chair ferme et une teneur élevée en collagène qui lui confère une texture unique à la cuisson. Il a un goût similaire à celui des pétoncles lorsqu'il est cuit. C'est un poisson très polyvalent qui peut être poché, rôti ou frit à la poêle.