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Quinlans gewinnt zweimal Gold bei den Great Taste Awards 2015 mit zwei 3-Sterne-Auszeichnungen und zwei Top-50-Gewinner von Great Taste 2015

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Quinlan's Kerryfish feiert erneut, nachdem es im Wettbewerb 2015 zwei prestigeträchtige 3-Sterne-Preise von Great Taste gewonnen hat und zweimal unter den 50 besten Lebensmitteln im Vereinigten Königreich und Irland platziert wurde. Quinlan's Kerryfish ist der einzige Räucherlachs in Irland und im Vereinigten Königreich, der mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde, und es ist das zweite Jahr in Folge, dass Quinlan's Organic Smoked Irish Salmon einen Great Taste Award gewinnt.

Quinlan's Bio-Räucherlachs und Quinlan's Bio-Räucherlachs mit Atlantik-Meersalz wurden jeweils mit dem prestigeträchtigen Drei-Sterne-Gold-Preis Great Taste Awards und dem Top-50-Status ausgezeichnet. Darüber hinaus wurden beide Quinlan's Bio-Räucherlachse beim 3-Sterne-Bewertungsdinner serviert und erhielten von den Jurymitgliedern große Komplimente.

Wenn man bedenkt, dass es über 10.000 Einsendungen gab und nur 130 Produkte mit einer 3*-Goldmedaille ausgezeichnet wurden, ist dies eine große Bestätigung für Quinlan's.

Quinlans holt zweimal Gold bei den Great Taste Awards 2015 mit zwei 3-Sterne-Auszeichnungen und zwei Top-50-Gewinnern von Great Taste 2015
Quinlans holt zweimal Gold bei den Great Taste Awards 2015 mit zwei 3-Sterne-Auszeichnungen und zwei Top-50-Gewinnern von Great Taste 2015

Great Taste wird von mehr als 400 der anspruchsvollsten Gourmets bewertet, die sich aus Gastrokritikern, Küchenchefs, Köchen, Gastronomen, Erzeugern und einer Vielzahl von Lebensmittelautoren und Journalisten zusammensetzen, darunter der Masterchef-Juror und Restaurantkritiker Charles Campion. Great Taste ist das angesehenste Zertifizierungssystem für handwerkliche Erzeuger und Spezialitätenhersteller.

Zu Quinlan's Bio-Räucherlachs aus Irland mit Atlantik-Meersalz-Kur sagten die Juroren unter anderem:

"Ein Geschmack von Küste, Felsbecken und Seegras" - die feste Textur, der frische Geschmack und die ausgewogene Heilung dieses stimmungsvollen Räucherlachses überzeugten alle Juroren.

Liam Quinlan, Geschäftsführer, sagte, er sei absolut begeistert, dass unsere unermüdlichen Bemühungen, den hohen Qualitätsstandard unserer Produkte zu verbessern und neue köstliche Sorten zu kreieren, belohnt werden. Dies ist sehr aufregend und ein großartiges Zeugnis für die Fähigkeiten und das Engagement des gesamten Teams und insbesondere für die Anerkennung von Michael Quinlan für seine Hingabe und Arbeit seit 1960.

Quinlan's Kerryfish ist ein Familienbetrieb, der seit über 50 Jahren von Michael Quinlan und seinen drei Söhnen geführt wird. Ihre Räucherei befindet sich in Renard Point in der Grafschaft Kerry, an der Küste des wilden Atlantiks.

Wir wissen, dass unsere Produkte außergewöhnlich gut sind, und als einzige Lachsräucherei in Irland und im Vereinigten Königreich mit drei Sternen ausgezeichnet zu werden, ist nicht nur für Quinlan's, sondern für alle unsere Kunden, Lieferanten und Irish Seafood großartig. Es ist sehr beruhigend, dass Quinlan's Bio-Räucherlachs so streng getestet wurde und wir so viel positives Feedback erhalten haben, insbesondere für unseren neuen innovativen Ansatz, bei dem reines atlantisches Meersalz und Dillpollen zum Würzen unseres Bio-Lachses verwendet werden.

Quinlan's hat Frischfischgeschäfte an vier Standorten in der Grafschaft Kerry und drei Seafood Bars. Die Philosophie und das Leitprinzip in allen Fischgeschäften und Restaurants ist es, den besten verfügbaren frischen Fisch anzubieten.

Quinlan's Kerryfish verkauft sein Sortiment an Räucherlachs und frischem Fisch direkt in der Räucherei, online unter www.kerryfish.com und in jedem ihrer Fischgeschäfte in der Grafschaft Kerry. Quinlan's Kerryfish bieten auch Räucherlachs in ihren Seafood-Bars in Cork, Killarney und Tralee sowie in einer Reihe von gastronomischen Einrichtungen in ganz Europa an.

Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung hat sich die Familie Quinlan zu einem der bedeutendsten handwerklichen Hersteller von irischem Bio-Eichenrauchlachs entwickelt. Nach der sorgfältigen Vorbereitung jedes einzelnen Atlantiklachses verwenden wir einheimische irische Eichenholzspäne, um Bio-Räucherlachs mit einem wahrhaft brillanten Aroma, Textur und Geschmack zu erzeugen. Unser irischer Bio-Räucherlachs hat sich unter Kennern guter Lebensmittel wegen seines hervorragenden Geschmacks und seiner gleichbleibenden Qualität einen Namen gemacht.