Beschreibung des Produkts
Zutaten: 100% biologischer Atlantischer Lachs (Fisch), mit Meeresalgen, natürlichem Meersalz, biologischem Rohrzucker, traditionellem Eichenrauch, 1000-1200g,
Diese einzigartige Kombination aus Seetang und Eiche bietet einen abgerundeten, holzigen Geschmack mit einem subtilen Hauch von Eiche.
Die Trockenpökelung von Hand (mit Meersalz, Rohrzucker und Flocken von sieben essbaren Algen, die alle an der Küste von Donegal heimisch sind) verleiht dem Gesamtgeschmack eine mineralische Qualität, die an die Frische und den Geschmack des Meeres erinnert.
Bei Kenmare Select sind wir der Meinung, dass ein außergewöhnliches Produkt in jeder Phase des Prozesses sorgfältig behandelt werden muss. Wir verwenden einen einzigartigen "ultrakalten" Rauch, der den Fisch sanft durchdringt und das Eichenaroma mit einer luxuriösen Sashimi-Textur ausgleicht.
Es braucht mehr Zeit, aber der Geschmack ist besonders subtil und sauber, ganz anders und wirklich köstlich.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen. Zum Einfrieren zu Hause geeignet. Nicht wieder einfrieren.
| WERTEN | PER 100G |
| Energie | 778kj/186kCal |
| Eiweiß | 21.4g |
| Kohlenhydrate | <0.1g |
| davon Zucker | <0.1g |
| Omega3 | 1.9g |
| Fett | 11g |
| wovon gesättigt | 4.0g |
| Salz(NaCl) | 2.6g |
