Wie verwendet man Fischbrühe?

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Wie verwendet man Fischbrühe?

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Fischfond ist eine dieser magischen Zutaten, die auf viele verschiedene Arten verwendet werden können und jedem Ihrer Lieblingsgerichte mit Meeresfrüchten eine besondere Geschmackstiefe verleihen.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie wir unseren Fischbestand verwenden:

  1. Die Zugabe von Fischbrühe zu Ihrem Fischeintopf ist eine großartige Möglichkeit, die Brühe zusammen mit frischem Gemüse und frischen Meeresfrüchten zu einem wunderbaren, gemütlichen Gericht zu verarbeiten, das die ganze Familie genießen kann.

 

  1. Pochieren Sie Ihren Fisch in Fischbrühe, mit Koriander, Thymian und Petersilie für einen zusätzlichen Geschmacksschub. Das ist eine supergesunde Art, sich mit Fisch zu versorgen.

 

  1. Natürlich verleiht die Zugabe von Fischbrühe Ihrem Fischsuppenrezept einen zusätzlichen Geschmackskick.

 

  1. Fügen Sie Ihren Fischfond in ein Meeresfrüchte-Risotto ein, das ist eine gute Grundlage, und Sie können dann alle Meeresfrüchte Ihrer Wahl hinzufügen, um ein köstliches mediterranes Gericht zu erhalten.

 

  1. Kochen Sie Ihre Venusmuscheln in Fischbrühe. Wenn Sie das Glück haben, eine Tüte Venusmuscheln zu ergattern, können Sie diese in Fischbrühe mit Schalotten, Knoblauch und Weißwein dämpfen.

 

  1. Fischfond kann auch als Soße verwendet werden. Beurre blanc ist eine berühmte Soße, die zu Meeresfrüchten gereicht wird und aus Weißwein, Essig, Schalotten, Pfefferkörnern und Butter besteht. Durch die Zugabe von Fischfond erhält sie eine zusätzliche Schicht und schmeckt köstlich über Steinbutt, Brill, Seehecht usw. und so weiter.

Unseren großen Fischbestand finden Sie hier: