Beziehen Sie ihren Wildlachs einfach und
schnell direkt von Kerryfish Ltd., dem
Produzenten von traditionell geräuchertem
Wildlachs aus Kerry. Wir beziehen unseren
Wildlachs frisch von unseren Fischern, die in
den klaren und unberührten atlantischen
Gewässern vor der Küste Irlands auf Fischfang
gehen.
Wir verwenden auch heute noch eine in unserer Familie praktizierte und weitergegebene Methode des Räucherns. Hierbei wird eine bestimmte Mischung unterschiedlicher Harthölzer verbrannt, um den optimalen Rauch zu erzeugen, in dem der Fisch dann, je nach Größe, 10 bis 14 Stunden im Darrofen hängt.
Unser so geräucherter atlantische Wildlachs kann mit Stolz als etwas Besonderes gelten, unterscheidet er sich doch in Qualität, Geschmack und Zartheit wesentlich von jedem Zuchtlachs.

Wir bei Kerryfish Ltd. setzten alles daran ein Produkt der Spitzenklasse herzustellen und auszuliefern.

Anerkannt als Irelands führender Fischverarbeitungsbetrieb ist Kerryfish stetig bemüht Ihren Erwartungen und Ansprüchen gerecht zu werden und besser noch diese zu übertreffen! Wir verbürgen uns dafür, dass alle unsere Produkte höchsten Hygieneanforderungen unterliegen, wie es laut EU Gesundheits- und Hygieneverordnung 492 und 493/1 Standard ist.

Alle Kerryfish Ltd. Mitarbeiter sind nach den Richtlinien für Gesundheit und Hygiene ausgebildet. Kerryfish ist lizensiert unter E.C. Lizenz Nr. Irl. 3KY 0017.