Les
Produits de Kerryfish
Voulez-vous
acheter du saumon fumé sauvage directment de Kerryfish
Ltd?
Notre entreprise produit effectivement la meilleur saumon
fumé sauvage de Kerry.
Pêchant au large de la côte ouest de l'Irlande
dans les eaux claires et non-polluées
de l'atlantique, les marins déposent chaque jours leurs
saumons sauvages directement à l'entreprise de Kerryfish
Ltd.
Notre technique de fumage n'a pas changé depuis des
générations.C'est pour ça, que nous utilisons
toute une varieté de bois dur pour la fumée.
Le fumage s'effectue à une température contrôlée
pendant 10 à 14 heures, dependant de la grosseur des
filets de saumon. Nous sommes très fiers de pouvoir
vous offrir un tel produit que notre saumon sauvage de l'atlantique,
qui ne se laisse pas substituer en qualité, sa texture
et son goût par aucun saumon d'élevage.
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 C'est
le style de fumage traditionnel et typiquement utilisé
por les saumons fumés. Au fumage à froid, la chaleur
n'est jamais directement appliquée au saumon. Celui est
doucement exposé à la fumée, qui passe
à travers de lui. La fumée est produite en brûlant
des copeaux de bois dur. Le saumon est fumé entre 10
à 14 heures, l'humidité est retiré et c'est
pendant ce temps qu'il prend son arôme doux de fumé.
A propos du saumon sauvage
Kerryfish utilise que des saumons sauvages de l'atlantique.
Ces saumons sauvages ont une consistance et un goût supérieur
à tout saumon d'élevage.
L'entreprise irlandaise Kerryfish Ltd. s'est engagée
à produire et vous délivrer un produit de haute
qualité. Kerryfish Ltd. est reconnue comme l'entreprise
principale de traitement de poisson irlandais, c'est pour ça
que tous nos produits dépasseront vos espérances
et vos critères de qualité.dépasseront
vos espérances et vos critères dequalité.
Nous vous assurons que tous nos produits sont fournis dans un
cadre hygienique et à une température contrôlée
et en accord avec les Règlements sur la santé
et l'hygiène 492 et 493/1 de l'Union Européene.
Tous les employés de Kerryfish Ltd. ont reçu une
formation appropriée sur la santé et l'hygiène
pour être en accord avec l'UE. Kerryfish Ltd. est licensée
à la Licence Européen Irl. 3KF 0017.
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